母乳分析儀：冷藏與復(fù)溫對(duì)乳汁成分的影響

現(xiàn)實(shí)生活中，很多選擇母乳喂養(yǎng)的媽媽可能會(huì)因?yàn)楣ぷ骰蚱渌蛩兀枰獙⑷橹崆拔隼洳貎?chǔ)存，在寶寶有需要時(shí)再復(fù)溫喂食。那么，這種做法對(duì)乳汁成分有影響嗎？專業(yè)母乳分析儀設(shè)備廠家提醒，這樣的操作確實(shí)可能對(duì)乳汁產(chǎn)生一定的影響，但并不意味著乳汁的質(zhì)量會(huì)大幅下降。

類似冷卻的熱牛奶或熱豆?jié){，母乳在冷藏的過程中因?yàn)橹痉蛛x，表面也會(huì)形成一層奶皮。但當(dāng)母乳復(fù)溫時(shí)，通過輕輕搖動(dòng)容器，這些分離的脂肪可以重新混合。雖然某些脂肪可能仍然會(huì)保持分離狀態(tài)，但這并不會(huì)顯著影響母乳的營養(yǎng)價(jià)值。同時(shí)通過母乳分析儀設(shè)備的檢測(cè)也能發(fā)現(xiàn)，冷藏和復(fù)溫的過程也不會(huì)改變母乳中的主要營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、碳水化合物和維生素。如前面所言，冷藏和復(fù)溫確實(shí)會(huì)對(duì)母乳中的某些免疫物質(zhì)的活性產(chǎn)生輕微影響。溫度的變化和時(shí)間的推移可能會(huì)導(dǎo)致一些免疫物質(zhì)的降解，從而降低其活性。盡管如此，母乳仍然能夠?yàn)閷殞毺峁┍匾拿庖弑Ｗo(hù)。

但是媽媽們也應(yīng)該注意，想要盡可能降低存儲(chǔ)對(duì)乳汁成分的影響，正確的存儲(chǔ)方式是非常重要的。通常建議將吸出的母乳存放在干凈無菌的容器內(nèi)，并立即放入冰箱冷藏室（溫度控制在4℃以下）。如果需要長期保存，則應(yīng)將其放置在冷凍室內(nèi)（-18℃或更低）。使用前，應(yīng)當(dāng)先解凍，然后在流動(dòng)的溫水中慢慢加熱至適宜溫度，避免使用微波爐或直接加熱，以防破壞其中的營養(yǎng)成分。此外，復(fù)溫后的母乳應(yīng)該盡量一次性喂完，禁止反復(fù)加熱，否則會(huì)破壞其中的營養(yǎng)成分，降低營養(yǎng)價(jià)值，并容易滋生細(xì)菌。